Bimbo se une a la lucha contra la pérdida y desperdicio de alimentos

En el marco de una crisis mundial por cuenta de la pérdida y desperdicio de alimentos, Bimbo creó una iniciativa que busca generar conciencia en los consumidores sobre el desaprovechamiento de alimentos que aún son útiles.

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Esta problemática impacta de manera directa el clima, así como la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios. Por esta razón se hace necesario desarrollar acciones que ayuden a frenar esta crisis y a concientizar a la población.

Pérdida y desperdicio de alimentos: una problemática mundial

De acuerdo con la información publicada por la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), alrededor de 30 % de la comida que se produce en el mundo se pierde o se desperdicia cada año, lo que equivale a 1.300 millones de toneladas. La misma organización afirma que esta cantidad de desperdicio podría alimentar a más de 1.200 millones de personas.

Si bien, la etapa de producción es uno de los momentos que más contribuyen al desperdicio, con algo más del 40%, el consumo corresponde a un 15,6 %. Según la FAO, en el caso colombiano, las personas desperdician al menos 1,5 millones de toneladas al año, que equivale a 32 kilos de comida por persona, siendo frutas y verduras los que más se pierden.

Frente a este punto, las malas prácticas y comportamientos humanos son un factor determinante en el porcentaje de desperdicios. De ahí la importancia de educar a la población y darle posibles soluciones para reescribir muchos comportamientos dañinos.

Bimbo, comprometido con la disminución del desperdicio alimentario

Con esto en mente, Bimbo, en alianza con la agencia McCann, diseñó una iniciativa pensada en los consumidores y en hacer notar su rol en la cadena de desperdicios, así como las prácticas que podrían impactar positivamente esta problemática. De esta manera, según los voceros de la marca, la campaña espera mostrarles a los consumidores que hay muchos alimentos de los que se desechan que siguen siendo aptos para el consumo.

Según Juan David Gavilanes, gerente de marketing de Bimbo Colombia, lo que la empresa espera es “generar conciencia y hacer un llamado a los consumidores para que entiendan esta problemática y entre todos alimentemos un mundo mejor” afirmó.

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¿En qué consiste la campaña?

A través de recetas que integran algunos elementos que normalmente se desechan, la marca busca darles a los consumidores ideas sobre la utilización de estos recursos. Así, crearon diferentes sándwiches que incluyen las tapas del pan, una parte que en la mayoría de casos se desecha, así como algunos alimentos, provenientes de una de las plazas de mercado más grandes de Bogotá, que normalmente terminan en la basura, entre ellos, frutas y verduras.

Cada una de las piezas diseñadas por la marca presenta a los consumidores ideas prácticas y deliciosas, que puedan preparar en la comodidad de sus casas. Con lemas como “hay desperdicios que no son desperdicios”, las recetas buscan mostrarle al público cómo desde sus prácticas cotidianas pueden salvar muchos de los alimentos de la basura y convertirlos en opciones deliciosas.

Acerca de Grupo Bimbo

El Grupo Bimbo, empresa de panificación líder y más grande del mundo, tiene presencia en 33 países de América, Europa, Asia y África, entre panaderías, plantas y centros de ventas. Su amplio portafolio y la variedad que año tras año produce le ha permitido convertirse en un referente y un jugador clave en el mercado nacional e internacional. . 

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