Conozca los datos de satisfacción de oferta gastronómica en centros comerciales

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Entre los parámetros para la metodologí­a del estudio se fijaron caracteres como la edad del publico objetivo, la cual fue seleccionada entre hombres y mujeres con un rango de edad entre 18 y 65 años, y que estuvieran en alguno de los estrato socioeconómicos fijados para el estudio, los cuales eran: 2, 3, 4, 5, 6. 

La muestra se tomo en 20 centros comerciales los cuales estaban ubicados en Bogotá, chí­a y Soacha. Con un total de 600 encuestas, y con una realización entre el 10 y el 20 de enero de 2019.

RESULTADOS

Entre los resultados se encontró que el 88,2% de los encuestados van por lo menos una vez al mes al centro comercial,  y que suelen ir acompañados por: La pareja (66,7%), con los hijos (48%), con amigos (36,2%).A su vez, La Hamburguesa es la preferida por los encuestados (66,8%), seguida del pollo (50,6%).

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¿Cuál es la marca de hamburguesa preferida?: El corral es la preferida de los encuestados (53%).Crepes and Waffles es lí­der indiscutible de su segmento(89,4%),  ya que la mayorí­a de los entrevistados la prefieren.

¿Cuál es la marca preferida de pollo?: KFC (49,4%). Mientras que, Mis Carnes Parrilla es la preferida en asados (24,5%). Así­ mismo, en comida criolla Don Jediondo (33,4%).

Resultados de preferencia por centros comerciales

¿Cuál es el centro comercial que tiene la plaza de comidas preferida?

El centro comercial Plaza Central (15,6%), seguido de Titán plaza 15,4%. Según los resultados de las encuestas

¿Porque las prefieren?

  1. Combinan la oferta de restaurantes de plazoleta de comidas con restaurantes a mantel.
  2. Tienen variedad de opciones de comida nacional e internacional.

¿Cual tiene la mejor Arquitectura, mobiliario, decoración, espacios amplios y frescura?

Centro comercial Parque la Colina (22,2%). Es el mayor votado en las encuestas.

Que complementen en sus instalaciones Áreas de entretenimiento infantil, cines, casinos entre otras.

Centro comercial Titán plaza (17,9%). Según la encuesta.

¿Cuál es el centro comercial que se percibe por tener los precios más accesibles?

Centro comercial Centro Mayor (10,5%). Según las encuestas, es el centro comercial con mejores precios.

https://www.youtube.com/watch?v=2uE6quGT7DQ&feature=youtu.be&ab_channel=Mall%26Retail

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