El 8 de septiembre inicia el Restaurant Tour de Alimentarte

Davivienda Restaurant Tour by Alimentarte llega con la mejor experiencia gastronómica del 8 de septiembre al 8 de octubre a Bogotá, Medellí­n, Cali, Barranquilla, Cartagena, Bucaramanga, Pereira, Armenia y Santa Marta

En su octava edición, el Davivienda Restaurant Tour by Alimentarte llegará a los comensales con un menú de cuatro pasos y maridado, el cual ha sido diseñado a cuatro manos entre 18 chefs nacionales y 17 reconocidos chefs internacionales invitados.  Con el fin de continuar impulsando y apoyando la reactivación del sector de restaurantes y toda su cadena, este año, el evento tendrá lugar en las mesas de los mejores restaurantes del paí­s de manera presencial o desde casa.

Adicionalmente para esta edición, La Fundación Corazón Verde y la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) se aliaron para dar vida a Alimentarte Bioperso - una propuesta gastronómica que tiene como eje la conservación de los bosques tropicales, sabanas inundables y páramos del paí­s, vinculando al sector gastronómico nacional con productores y comunidades que conservan esos ecosistemas.

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18 restaurantes y sus chefs tendrán el respaldo de un chef nacional o internacional del más alto nivel para realizar una cena cuyos ingredientes principales incorporarán productos colombianos provenientes de territorios con culturas, ecosistemas y comunidades persas que ofrecen oportunidades para conservar la biopersidad, contrarrestar los efectos del cambio climático e impulsar el desarrollo sostenible de las comunidades locales.  

El resultado será una experiencia gastronómica única que podrá disfrutarse en los mejores restaurantes del paí­s que se han vinculado a Davivienda Restaurant Tour, así­ como en casa de los amantes de la gastronomí­a y la alta cocina en Colombia.

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Es una experiencia gastronómica única en la que el comensal podrá elegir disfrutarla en el restaurante anfitrión o en la tranquilidad de su casa. Las cenas diseñadas a cuatro manos por los chefs internacionales invitados y los chefs locales incluye su respectivo maridaje y agua Manantial.

Para quienes prefieran disfrutar esta experiencia en casa, esta cena incluye una botella de vino, una botella de agua manantial, menú e instrucciones de cómo regenerar (y/o calentar) cada plato, para servir y disfrutar.

Adicionalmente los participantes de este evento recibirán muestras de productos que han sido cultivados de manera sostenible por productores que protegen los bosques, sabanas inundables y páramos de nuestro paí­s.