“El Brunch del Cumbia” una propuesta gastronómica que exalta los sabores nacionales

“El Brunch del Cumbia” una propuesta gastronómica que exalta los sabores nacionales

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El Cumbia House by Carlos Vives, presentó el pasado 13 de febrero del 2022 "El Brunch del Cumbia", un recorrido por el paí­s y su riqueza gastronómica. Esta nueva carta es menú para los domingos y festivos y representa la colombianidad a través de la gastronomí­a tradicional.

Los reconocidos chefs Sebastián Pinzón y Jaime Rodrí­guez atendieron la invitación de Carlos Vives para realizar la nueva propuesta gastronómica de El Cumbia House, reinterpretando algunos de los platos clásicos de la gastronomí­a mundial, dándoles un toque colombiano, usando productos locales e involucrando a pequeñas comunidades que trabajan la tierra.

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"El Brunch del Cumbia" tiene una carta muy amplia y variada, en la que se destacan las canastas de panes dulces y salados, amasijos y arepas, envueltos en hojas, menú de huevos, caldos, waffles, pancakes, degustación de empanadas, carimañolas, arepas y empanadas de huevo, los clásicos platos fuertes, menú infantil, y una opción de perfectas saludables (frutas y granolas) todo acompañado de bebidas tradicionales frí­as o calientes.

"Carlos Vives al ser de Santa Marta se interesó por lo que hací­an un par de cachacos en Cartagena haciendo comida costeña. Hubo bastante quí­mica, tanto él como nosotros somos apasionados por la gastronomí­a, por la historia, por las raí­ces culturales y por mostrar a Colombia como una potencia gastronómica en el mundo". Sebastián Pinzón, Chef

Una experiencia para toda la familia, así­ se cataloga "El Brunch del Cumbia" porque además de hacer un viaje por Colombia a través de los platos de su menú, también nos invita a disfrutar del sentimiento local con lo mejor de la música colombiana.

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