La amenaza del cambio climático para la producción global de café

Los expertos pronostican que, actualmente, el 60 % de los árboles de café están en peligro de extinción y el 50 % de la tierra que hoy se usa para cultivar café podría ser inviable para 2050. 

---

Este año, en el marco del Día Internacional del Café, Nespresso destacó la amenaza que representa el cambio climático para la producción mundial de café y los esfuerzos que implementan dentro de la compañía a nivel global para protegerlo.

Actualmente, el 60 % de los cultivos de café están en peligro de extinción y el 50 % de la tierra utilizada para cultivar café hoy en día podría ser inviable para 2050. Especialmente el café Arábica el cual es considerado el grano más fino es particularmente el más vulnerable a los cambios climáticos.

Es por esto que Nespresso lanzó su nueva campaña, titulada “The Empty Cup” o La Taza Vacía, en la que busca asegurar y proteger el futuro del café de alta calidad, que ha sido el eje central en la estrategia de Nespresso durante los últimos 20 años.

Desde el 2003 en alianza con Rainforest Alliance, el programa de calidad sostenible AAA de Nespresso ha ayudado a mejorar el rendimiento y la calidad de las cosechas mientras protege el medio ambiente y mejora la calidad de vida de los caficultores y sus comunidades.

La campaña presentó por primera vez a su icónico embajador de marca George Clooney sosteniendo una taza de café vacía en lugar de su tradicional taza llena de café como símbolo del riesgo al que se enfrentan muchos caficultores de todo el mundo, de los cuales más de 140.000 trabajan directamente con Nespresso a nivel global y más de 43.000 en Colombia

Lea también: Gastronomía sostenible: cocinando sin desperdicio

Empoderar a las comunidades cafeteras para que protejan sus tierras contra las inclemencias del tiempo y, al mismo tiempo, combatir las causas del cambio climático es fundamental para la sostenibilidad futura del café de alta calidad. Nespresso está haciendo esto a través de la agricultura regenerativa, una forma de sembrar y cultivar café que ayuda a la naturaleza a regenerarse ella misma. Desde el 2014 Nespresso ha sembrado más de 6 millones de árboles en el mundo de los cuales más del 30% se han plantado en Colombia.

“La amenaza del cambio climático es real y los caficultores son lo más importantes. Es vital que empoderemos a estas comunidades para que construyan resiliencia financiera y ambiental, para que no solo sobrevivan, sino que prosperen. Pero esto es más que café. El cambio climático no es algo que una sola empresa o incluso toda una industria pueda solucionar. Requiere una acción urgente y audaz a escala mundial. Las apuestas son altas." dijo George Clooney embajador global de Nespresso

“El sabor exquisito, la alta calidad y las mezclas de café especiales que son importantes para los amantes del café están en riesgo. Debemos actuar para proteger el café y las comunidades cafeteras contra el cambio climático. Esta ha sido la base del enfoque de Nespresso durante 20 años, y ahora vamos aún más allá. La agricultura regenerativa tiene el potencial de hacer que la agricultura sea parte de la solución a la crisis climática. Es un enfoque que no solo toma de la tierra, sino que en realidad cura la naturaleza y restaura el equilibrio“, dijo Guillaume Le Cunff, CEO de Nespresso.

“Casi una cuarta parte de las emisiones provienen de la agricultura y otros usos de la tierra. Necesitamos urgentemente una acción más rápida para abordar el cambio climático y cambiar la forma en que cultivamos nuestros alimentos debe desempeñar un papel importante. La buena noticia es que la transición a la agricultura regenerativa puede reducir el impacto de la agricultura y sustentar nuestro sistema alimentario mundial para las generaciones futuras”. Dijo Santiago Gowland, CEO de Rainforest Alliance.

Este año celebridades locales como Paola Turbay, Taliana Vargas, Gabriela Tafur y Manuela Gonzalez entre otras se unieron al movimiento compartiendo en sus redes sociales una foto con su taza vacía como símbolo del riesgo que el cambio climático representa para la producción de café.