Nuevo negocio extranjero resalta la comida local

Al occidente de Cali se ha instalado una propuesta gastronómica completa para los diferentes momentos del dí­a. Se trata de Loverboys Coffee y Barrio Nacional, una idea de tres extranjeros que vieron potencial de negocio en deleitar el paladar con ingredientes colombianos y una apuesta internacional.

La idea de Adrian, Mike y Mickey, tres trotamundos estadounidenses, se presenta con un diseño arquitectónico que está conectado, transmitiendo una experiencia integral para atraer a los comensales. Estos establecimientos de oferta bar y gastropub están ubicados en el barrio tradicional de San Antonio (Carrera 4 # 3-12). 

Loverboys Coffee toma como referente la tercera ola del café en Colombia, es decir una manipulación artesanal de este, desde el procesamiento, hasta el consumo. Allí­ se podrán encontrar cafés de especialidad seleccionados de la mano con los caficultores locales y cuyo sabor es resaltado a través de distintos métodos de preparación como el Chemex, Hario V60 y Kalita Wave. 

Le sugerimos: Boteco Rí­o, la nueva apuesta gastropub en Bogotá

[gallery type="slideshow" link="post" ids="https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2019/11/Restaurnte-Barrio-Nacional-Cali.jpg|Barrio Nacional restaurante en Cali. Foto: fanpage Barrio Nacional.,https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2019/11/Barrio-Nacional-restaurante-en-Cali-2.jpg|Barrio Nacional restaurante en Cali. Foto: fanpage Barrio Nacional.,https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2019/11/Menu-restaurnte-Barrio-Nacional-en-Cali.jpg|Barrio Nacional ofrece un menú con ingredientes colombianos y propuesta internacional.,https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2019/11/Lover-Boys-en-Cali.jpg|Restaurante Lover Boys en Cali,https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2019/11/Menu-restaurnte-Lover-Boys-en-Cali.jpg|Lovers Boy's basa su oferta de bebidas en la tercera ola del café."]

Por otro lado, Barrio Nacional incluye en su carta cocteles de autor o craft cocktails, que mezclan sabores locales y latinoamericanos con preparaciones internacionales. A cocteles como 'Son of a Viche' y la 'Chicha Enamorada' se suma un menú variado que conserva el toque colombiano con desayunos, almuerzos, cenas y noches de cocteles.