Restaurants from Spain: un premio a la cocina española en Colombia

El Instituto de Comercio Exterior e Inversiones de España (ICEX) entregó el reconocimiento de Restaurants from Spain a 6 restaurantes colombianos. 

La ceremonia, encabezada por el consejero Económico y Comercial, Manuel Valle Muñoz, certificó a 6 restaurantes colombianos con el sello Restaurants from Spain por ser embajadores de la gastronomía española. El Asturiano, Auténtiko, La Puerta de Alcalá, Casa Pepe, Pajares Salinas y Vitapas fueron los establecimientos acreedores de este reconocimiento.

El evento tuvo lugar el 17 de abril en las instalaciones de la embajada de España y permitió degustar algunos de los platos insignia de cada uno de los restaurantes ganadores. Asimismo, distribuidores e importadores compartieron con los asistentes algunos de los mejores productos de la gastronomía española, entre vinos, aceite de oliva, quesos y carnes maduradas.

Joaquín de Arístegui, embajador de España, precisó que este evento, realizado por primera vez en Colombia, busca reconocer el trabajo y el esfuerzo de aquellos empresarios comprometidos con traer lo mejor de la cocina española. Con esto se garantiza a los comensales que los productos que se consumen en cada uno de los restaurantes son provenientes del país ibérico y cuentan con la mejor calidad.

El mandatario también manifestó que con estas iniciativas se busca abrir más el mercado español en Colombia y permitirle a los restaurantes mejorar cada vez más sus técnicas y sus preparaciones.

Joaquín de Arístegui, embajador de España, y Manuel Valle Muñoz, consejero Económico y Comercial.

Además del reconocimiento, los restaurantes ganadores tienen la posibilidad de participar en una serie de programas organizados por la Secretaría de Estados y Comercio, de la mano de ICEX. Esto no solo les permite generar más visibilidad en los círculos gastronómicos de España y el mundo, sino entender mejor los productos y las técnicas del país ibérico.

Restaurants from Spain

Este programa impulsado por ICEX nació hace tres años y le ha otorgado a más de 300 restaurantes españoles en el mundo esta certificación. Y aunque esta es la primera vez que el evento llega a Colombia, Manuel Valle Muñoz, consejero Económico y Comercial, informó que el objetivo es certificar a más restaurantes de Bogotá, Cartagena y Medellín en próximas versiones.

Restaurantes certificados en Colombia por el programa Restaurants from Spain: Asturiano, Auténtiko, La Puerta de Alcalá, Casa Pepe, Pajares Salinas y Vitapas fueron los restaurantes acreedores de este reconocimiento.

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