Carta del editor
Editor Revista La Barra
Juan Pablo Tettay De Fex
juan.tettay@axiomab2b.com
Restaurantes cada vez más digitales
Hablar de la transformación digital en el sector gastronómico es hoy un imperativo. Los pequeños pasos hasta 2019 tuvieron que acelerarse debido a la pandemia de COVID-19 y a los cierres que vivió el sector en 2020. Quien no hizo una transición veloz a nuevos modelos digitales no sobrevivió.
La Cocina
VER TODAS »¿Hacia dónde va el modelo de las cocinas ocultas?
Aunque este modelo de negocio tuvo una irrupción en el transcurso de la pandemia, algunos integrantes del sector delatan una desaceleración en meses recientes, y aunque la siguen considerando como una opción atractiva, creen que debe evolucionar para no quedarse en el margen.
05/12/2022
El Negocio
VER TODAS »Tu Orden se integra a las billeteras móviles
Buscando un nuevo modelo de negocio, esta aplicación de domicilios encontró en las aplicaciones financieras una nueva forma de llegar a los comensales.
05/12/2022
Tras la pandemia, así se mueve el mercado de domicilios en Colombia
Existen opiniones divididas sobre si el regreso a los espacios presenciales ha generado una disminución en el uso de estos servicios.
05/12/2022
La Experiencia
VER TODAS »Internet de las cosas y las ventajas que ofrecen para el negocio
Con la llegada de las nuevas tecnologías y un entorno tan desafiante como el que atraviesa la industria actualmente, es importante adaptar el negocio y aprovechar las ventajas que la era de la transformación digital ofrece.
05/12/2022
Penthouse se transforma con el menú digital
Los restaurantes de este grupo bumanagués buscan apalancar la digitalización con un pilar esencial: las cartas digitales. Quieren ser más rentables y ayudar al medio ambiente.
05/12/2022
Conozca las pizzas hechas por robots
Por invitación de la agencia ITA - Italian Trade Agency, Oficina de la Embajada de Italia para la Promoción del Intercambio Comercial, La Barra conoció en Parma a Pazzi Robotics.
06/12/2022
Zipa Burger Fest, un evento digitalmente exitoso
Con más de 12.000 hamburguesas vendidas en cuatro días, este festival demuestra que es posible cumplir objetivos con una buena estrategia de comunicación digital.
06/12/2022
Quioscos de autoservicio: toques que mejoran la experiencia del cliente
De uso creciente en el comercio, las pantallas self-service ganan relevancia por ofrecer eficiencia y rapidez. No obstante, la tecnología por sí sola no es la solución.
06/12/2022